क्या आप जानते हैं काली गाजर खाने से क्या होता है? इन लोगों को जरूर करना चाहिए इसका सेवन

Black Carrot Benefits: सर्दियों के मौसम में आने वाली फ्रेश गाजर को खाना भला कौन पसंद नहीं करता है. गाजर से कई तरह की रेसिपीज बनाई जाती हैं खासतौर, पर विंटर स्पेशल गाजर का हलवा. इस मौसम में हममें से ज्यादातर लोग गाजर के हलवे को खाना पसंद करते हैं. लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि लाल गाजर की तुलना में काली गाजर को सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. काली गाजर में एंथोसाइनिन नाम का एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो सेहत के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है. काली गाजर के सेवन से शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिल सकती है. तो चलिए जानते हैं कैसे और क्यों करें काली गाजर का सेवन.

कैसे करें काली गाजर को डाइट में शामिल- (How To include Black Carrot In Diet)

काली गाजर को आप डाइट में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. इसे आप सलाद, सब्जी, जूस और सूप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. ठंड के मौसम से बचने के लिए आप इसका सूप बना कर पी सकते हैं.

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काली गाजर के फायदे- Benefits Of Black Carrot)

1. पाचन-

काली गाजर खाने से पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर किया जा सकता है. क्योंकि इसमें फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को दुरुस्त रखने में मददगार है. 

2. डायबिटीज-

डायबिटीज के रोगियों के लिए काली गाजर का जूस पीना काफी लाभदायक हो सकता है. काली गाजर के जूस का नियमित सेवन डायबिटीज के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है. 

3. कोलेस्ट्रॉल-

काली गाजर को कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने के लिए कारगर माना जाता है. इसके सेवन से शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल का लेवल कम हो सकता है. 

4. आंखों-

काली गाजर का सेवन करने से आंखों को हेल्दी रखा जा सकता है. क्योंकि इसमें कई ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो आंखों के लिए अच्छे माने जाते हैं.

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